Мясная и рыбная продукция должна проходить обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу До полумиллиона туристов ежегодно принимает Ольхонский район. Они любят отведать здесь блюда национальной кухни из мяса и рыбы. Однако эта продукция может быть небезопасной для здоровья. О том, какие серьезные заболевания грозят при употреблении некачественных продуктов и как пройти ветеринарно – санитарную экспертизу владельцам скота, напоминает заведующая Ольхонским   филиалом ОГБУ «Иркутская ГСББЖ»   Анастасия Зырянова

В Прибайкалье люди травятся мясом косолапых Ольхонская ЦРБ прислала в редакцию газеты «Байкальские зори» предупреждение. В Иркутской области зафиксирован массовый случай отравления медвежатиной. 18 человек, отведав мяса хозяина тайги, заразились трихинеллёзом. Все госпитализированы. Врачи напоминают ольхонцам об опасности употребления в пищу непроверенной дичи.