Меню
0+

«Байкальские зори», общественно-политическая газета Ольхонского района

Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!
Выпуск 37 от 20.09.2018 г.

Доклад о работе рыбзавода за 1978-1979 гг.

Архивные документы — важные источники исторических знаний, обращаясь к которым мы можем заглянуть в прошлое. Официальный документ с его «сухими» формулировками и цифрами может стать ценнейшим источником информации, анализируя которую начинаешь понимать, сколько труда, людей и судеб стояло за ними. Весь уклад жизни наших родителей, бабушек и дедушек был совсем другим, не похожим на современные реалии.

Сегодня мы публикуем документ «Доклад о работе Маломорского рыбзавода за 1978-1979 гг.», который зачитал на заседании Ольхонского районного Совета народных депутатов 26 июня 1979 г. директор рыбзавода Момонтов П.И.

«Доклад о работе Маломорского рыбзавода по выполнению постановлений ЦК КПСС, Совета Министров СССР от 17 августа 1978 г. № 719, РСФСР от 4 ноября 1978 г. № 521, бюро Иркутского обкома КПСС и облисполкома от 9 января 1979 г. № 34 «О мерах по дальнейшему развитию рыбоводства и увеличению вылова рыбы в пресноводных водоемах страны».

Товарищи депутаты! Рыбное хозяйство нашей страны без преувеличения можно назвать детищем советских пятилеток. Путь, который проделала отрасль за годы Советской власти, неотделим от тех социально-экономических преобразований, который принес Великий Октябрь нашей Родине.

Для сравнения приведем такие данные: производство рыбной продукции Царской России в 1913 году составляло всего лишь 740 тыс. тонн, 14 [куб.] консервов. Добыча 10,5 млн. центнеров. Сравним эти цифры с сегодняшним днем – 4500 тыс. тон пищевой рыбной продукции и более 2300 куб. консервов. Добыча 111 млн. центнеров. Большие задачи перед отраслью поставлены XXV съездом КПСС. Только во внутренних водоемах рыбное хозяйство страны должно добывать в год более 12 млн. центнеров рыбы.

Выполнение основных показателей за три года десятой пятилетки

Выпуск валовой продукции выполнен на 111%, планировалось 4380 тыс. рублей, выполнено 4853 тыс. рублей. Реализация продукции выполнена на 100%, планировалось 4435 тыс. рублей, выполнено 4439 тыс. рублей. Товарная продукция выполнена на 100,5%, планировалось 4418 тыс. рублей, выполнено 4448 тыс. рублей. Добыча рыбы выполнена на 162% при плане 6500, добыча составила 10528 центнеров. Выпуск пищевой рыбной продукции выполнен на 81%, планировалось 31640 центнеров, выполнено 25484 центнера.

Добыча рыбы в 1979 году

В зимний период выставлено 8 сетевых бригад и один закидной соровой невод, бригада сорового невода с планом первого квартала справилась. Сетевые омулевые бригады с планом добычи рыбы не справились.

За первый квартал планом по добыче предусматривалось 350 центнеров, добыча фактически 278 центнеров. Омуль — 250, фактически 96 центнеров.

На летнюю путину предусмотрено 8 сетевых омулевых бригад с длиной сетей 16 тыс. метров (для науки), план 1500 центнеров. Один закидной омулевый невод (лимит) план 400 центнеров. Один ставной омулевый невод (наука) план 800 центнеров. Два соровых закидных невода с планом 900 центнеров.

Все бригады выставлены, находятся на лову. На лову три лодки БСЛ-40, 9 единиц МРБ-40, три тягловых лебедки на закидных неводах. Тяга неводов зимой и летом производится тягловыми лебедками. Зимой работают два льдобура. Рыболовный флот обеспечен полностью плавинвентарем. Рыбаки обеспечены спецодеждой по норме. Нет на судах радиоприемников. Выход в море контролируется начальником гослова. За 20 дней работы не было случаев срыва выхода в море.

Ежегодно не выполняется план по соровой рыбе. Это, во-первых, зависит от нас. Не применяем новые орудия лова – тралы. О тралах говорим уже второй год, но трал до сих пор не применен. Не ведем очистку Мухорского залива. Мне думается, в августе месяце нужно сделать очистку дна Мухорского залива путем протягивания троса. Только в таком случае мы получим хорошее нерестилище для сига и лова соровой рыбы. К лову омуля до 5 тысяч центнеров завод готов уже сегодня.

Обработка рыбы

По состоянию на 01.01.79 г. действующих рыбоприемных пунктов три – Хужир, Песчаная, Шида и перевалочная база Бурдугуз. Общая единовременная чановая емкость 900 центнеров. Два коптильных цеха мощностью крупной рыбы 2,7 тонн в сутки, мелкой 1,4 тонны в сутки. Аммиачный холодильный агрегат общей емкостью на 170 тонн хранения мороженой рыбы. Морозильные камеры мощностью 7 тонн мороженой рыбы в сутки. Льдосолевые холодильники общей емкостью хранения 200 тонн мороженой рыбы единовременно. Все мощности подготовлены к путине, в настоящее время работают.

В этом году пустили цех по изготовлению консервов (выпуск омуля соленого в банках). Санитарное состояние цехов и территория соответствуют требованиям саннадзора. Во всех цехах налажена канализация. Рыбоприемные пункты обеспечены инвентарем. Рабочие обеспечены спецодеждой. Коллектив обработчиков ежегодно работает над выпуском новых видов ассортимента в среднем за год до пяти разновидностей. 1977 год был годом перехода но новую технологию холодного копчения, были переоборудованы клети, внедрены в копчение шомпола. Отказались от отмочки рыбы в чанах. Применили дождевальные установки. Это позволило сократить рабочих обработчиков 8 человек. К сожалению в цехах у нас еще много ручного труда.

Необходимо отрабатывать дефрострацию мороженой рыбы. Это позволит наладить хорошую сортировку и контролируемый посол рыбы. Нужно переходить на контейнерный посол. Это позволит ликвидировать ручной труд на 50% и внедрить в производство картонную тару. Это наши задачи на будущее в обработке рыбы.

На заводе имеется лаборатория, которая ведет контроль за ходом посола и копчения.

Планом на выпуск на 1979 год предусмотрено 8530 центнеров, из них мороженой 1930 центнеров, соленой – 1800 центнеров, копченой – 4700 центнеров, балычных – 100 центнеров. Для выполнения утвержденного плана требуется следующее количество сырья:

Океанического – 775 тонн

Собственной заготовки – 450 тонн

Собственной заготовки льда – 3300 м³. Лед заготовлен полностью. Потребность соли 400 тонн. Соль завезена. Упаковочных материалов, оберточной бумаги 760 кг, пергамента 3000 кг завезено, ящиков рыбных 40 тыс. штук.

По ожидаемым результатам за полугодие план основных показателей по валовой продукции будет перевыполнен.

Лесотарное производство

Планом на 1979 год предусмотрено заготовить и вывезти 2000 м³ деловой древесины, дров 2000 м³. Выпустить 1300 м³ пиломатериалов, изготовить 40 тыс. ящиков. Для выполнения этой программы лесотарный цех имеет три пилорамы. Три станка поперечной и продольной распиловки клепки. Сейчас устанавливаем два станка новых, один обрезной продольной распиловки и один поперечной распиловки. Лесоделяны на 1979 год оформлены, производим заготовку леса. Автотранспорт не соответствует ведению по правилам лесозаготовительных работ. Погрузоразгрузочные работы не механизированы ввиду малых объемов. Добиваемся фондов на привозную клепку и переход на картонную тару. Территория лесотарного цеха озеленена, рабочие обеспечены спецодеждой. Цех заготовки бочек и ящиков отапливается. При пуске станков перейдем на новую технологию по заготовке клепки. В связи с этим мы уменьшим процент отходов. Коллектив лесотарного цеха с программой 1979 года справится.

Флот

Завод имеет 2 ПТС и буксир «Победа» с двумя баржами грузоподъемностью 60 тонн, планируется перевезти 4200 тонн, выполнить 1075 тыс. т/км. В этом году транспортные средства несколько с опозданием ввели в эксплуатацию, особенно ПТС «Ворошилов» из-за отсутствия запчастей. Программа флота выполнима. Суда все укомплектованы кадрами. Полностью обеспечены инвентарем и навигационным оборудованием. Большие простои под погрузкой и разгрузкой, ходовое время планируем 37%, фактически 22%. Это наши задачи по сокращению простоев.

Автотранспорт

По состоянию на 1 января 1979 года на заводе имеется 12 грузовых автомашин. Планируется перевезти грузов 32 тыс. тонн, выполнить 350 тыс. т/км. Имеется гараж на 8 автомашин. Наша просьба к райисполкому, чтобы исполком ходатайствовал о выделении нам двух водовозок.

Энергомехцех

Электростанция. В этом году поступили два дизельных генератора общей мощностью 1200 киловатт. Пришлось в срочном порядке перестраивать всю низкую сторону, т.е. переставили понижающие трансформаторы с 100 вольт на 250, перестраиваем щитовую. Все это нужно было делать, не останавливая подачу электроэнергии.

В 1978 и начале 1979 года проделана громаднейшая работа с электростанцией. Сейчас ремонтируем старую электростанцию. Ведется ремонт дизелей щитовой. Коллектив электростанции с программой полностью справляется, вырабатывая 1150 тыс. кв/часов энергии в год.

Капремонт

Средств на капитальное строительство нам не выделяют. Чтобы завод работал и наращивал свои мощности, мы строим за счет капитального ремонта. Так только за 1978 год были построены: один двухквартирный дом, котельная детского сада, залиты фундаменты под два дизеля. Сделана отопительная система детского сада и вообще капитальный ремонт детского сада, подведено водяное отопление Хужирской бани. На ремонт жилых зданий ежегодно расходуется 12 тыс. руб. Мы считаем, что этого недостаточно. Здания п. Хужир все деревянные, в свое время строились на стульях и теперь все требуют капитального ремонта.

Ежегодно расходуем 20 тыс. руб. на ремонт флота за два последних года. На ПТС «Калинин» и «Ворошилов» заменили дизеля, холодильные установки. Капитально отремонтирован буксир «Победа». На ремонт зданий и сооружений расходуется 30 тыс. руб. На ремонт рабочих и силовых машин до 20 т. руб.

В 1979 г. намечено начать строительство нового механического цеха, холодильника в Сахюрте, сделать водяное отопление гаража, построить ледник на РПП Песчаная емкостью 1500 м3 одновременно.

Механизация

За три года и пять месяцев 10-й пятилетки на Маломорском рыбзаводе проведено ряд мероприятий, обеспечивающих организацию производственных процессов, улучшения условий труда работающих, внедрение более совершенных модернизированных установок и механизмов.

В цехе обработки для ускорения процесса провялки океанической рыбы установлены электрические калориферы. В автогараже для снятия и установки тяжелых деталей установлен самоходный электротельфер. Механизирована вывозка шлака из центральной котельной. Для выгрузки рыбы с мотоботов смонтирована кран-балка. Для поделки строительной дранки изготовлен силами мехцеха циркулярно-реечный станок. На самоходных паромах «Ольхон-1» и «Ольхон-2» для работы в осенне-зимних условиях построены жилые кубрики и смонтировано водяное отопление.

Внедрение новой техники

На ПТС «Калинин» и «Ворошилов» установлены современные дизеля 6НВД-24 и холодильные установки МАК-15 ХФ. На дизельной электростанции смонтированы и пущены в эксплуатацию два дизеля-генератора по 630 квт Дг-73 и Дг-66. На линии электропередач установлены новая повышающая подстанция КГП-630 и две повышающих подстанции КГП-250. В цехе обработки для переработки рыбных отходов смонтирована кухонная электромашина, пущен в эксплуатацию цех пресервы, где установлен закаточный станок и электротитан. В лесотарном цехе установлена новая пилорама Р-65, два деревообрабатывающих станка по распиловке тарной клепки. Построены и пущены в эксплуатацию телевизионный ретранслятор, центральная заводская котельная на 4 котла «Универсал-М» и котельная для детского сада. На добыче соровой рыбы закидным неводом внедрены механические лебедки МЛ-43.

Рационализация и освоение нового вида продукции

С начала пятилетки на заводе внедрено в производство 16 рационализаторских предложений и освоено 15 видов новой продукции: окунь морской, сквома, терпуг, скумбрия, мойва, солнечник и омуль «пресервы». Только одно рацпредложение, как переход с реечной наколки рыбы на шомпола дало экономический эффект 10300 руб., а всего экономический эффект от рацпредложений и освоения новых видов продукции составил более 42 тыс. руб.

Соцсоревнование

Маломорский рыбзавод соревнуется с Братским рыбзаводом. Как налажено соцсоревнование внутри завода?

Межцеховое соревнование поквартально. При подведении итогов работает специальная комиссия. Победителей соревнования между цехами определяет цеховой комитет. Победители соревнования, занявшие первое место, получают красное знамя и денежные премии, занявшие второе место-вымпел и денежную премию.

В каждом цехе вывешены специальные плакаты, взятые обязательства цехов и плакаты их выполнения. Имеется доска передовиков производства по заводу.

Наставничество

Подготовлено коптильщиц за 1978 год тов. Баязитовой М.Д. два человека. Рыбообработчиц тов. Щукиной А.М. – пять человек, тов. Витязевой Е.П. – четыре человека. Товарищи Щукина А.М., Витязева Е.П., Баязитова М.Д. – это бригадиры, которые работают на заводе по 25 лет и через их руки прошел не один десяток молодых обработчиков, которые переняли их навыки, методы работы. На электростанции тов. Нелюбин Г.Т. подготовил двух дизелистов. Автослесарь Носов И.Ф. подготовил двух слесарей – сейчас они работают слесарями, шоферами. На флоте наставники Баландин Н.И., Кичигин Н.И., в лесотарном цехе Кудряшова В.А. На добыче рыбы тов. Копылов В.Ф., Колесов Н.Ф., Копылов М.Ф., Хогоев В. На Маломорском рыбзаводе, по праву можно сказать, работают целые династии – Баландиных, Кичигиных, Копыловых, Пининых, Щукиных, Хасановых, Брянских.

Передовики производства

По Маломорскому рыбзаводу за 1978 год:

Колесов Н.Ф. — бригадир гослова, Копылов В.Ф., Нелюбин В.И., Серебреников Г.П., — шофер, Баязитова М.Д. — коптильщица, Попова Л.Н. – рыбообработчица, Дайдадев Д.Д. – механик б/к «Победа», Дещук Г.Г. – пом. механика ПТС, Баландин Н.И. – капитан ПТС, Манзуфинов Г.В. – механик ПТС, Щукина А.М. – рыбообработчица, Туманова А.А. – рыбообработчица, Кожевникова Н.Я. – ящечница, Кудряшова В.А.

По итогам соцсоревнования среди цехов первое место занял цех рыбообработки, второе место занял цех электростанции. Среди бригад гослова первое место присуждено бригаде сорового закидного невода – бригадир тов. Хогоев В.А.

Передовики производства: Хогоев В.А – бригадир гослова, Туманова А.А. – обработчица, Попова Л.Н., Савинкин В.П. – капитан ПТС, Ананьев В.И. – судоплотник, Нелюбин В.И. – шофер, Кожевникова Н.Я. – ящечница, Гаптрахманов Ю.Г. – слесарь мехцеха.

Кадры

Списочный состав всего 330 человек, среднесписочный состав 290 человек. Принимаем на работу в среднем за год 125-130 человек. Принимаем и увольняем сезонных рабочих до 50 чел. Готовим новых рабочих через учкомбинат в г. Тобольске ежегодно 8 человек радистов, коптильщиков, мастеров обработки, капитанов, механиков, холодильщиков, мотористов. На курсах повышения знаний ежегодно учатся по два инженерно-технических работника в Калининградском, Астраханском институтах. На заводе работают с высшим специальным образованием 6 человек, со средним специальным образованием – 10 человек.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

17